Menu Terroir

 Menu à 26€

Assiette de poissons fumés maison
Fricassée de saucisse de Morteau
Croustillant de fromage
Les 6 huîtres n°3 de Mornac
Salade santonine
(saumon fumé maison, noix de Saint-Jacques déglacées au balsamique)

menus du terroir charentais

Les plats du jour (à titre informatif suivant disponibilité et saison)

Dos de cabillaud basilique
Raie aux câpres
Fricassée de fruits de mer
Filet de boeuf braisé
Rognons de veau à la moutarde
Travers de porc caramélisé
Foie de veau à l’anglaise

menus du terroir charentais

Chariot de desserts Santonine