MENU à 30 EUROS

MENU à 30 €

Entrée, plat, dessert au choix, supp chariot de fromages 5.50€

 

LES ENTREES

Foie gras au Gascogne et dattes maison (supp 4€)

Huitres gratinées au beurre d’algues et échalottes

Carpaccio de boeuf au pesto rosso

Fraicheur de langoustines à l’orange et betteraves

Entrée du moment annoncée sur ardoise

 

LES VIANDES

Pièce de boeuf sauce foie gras

Foie de veau réduction balsamique, oignon blanc

Suggestion annoncée sur ardoise

 

LES POISSONS

Filet de bar snacké, poivrons pastis

Anguilles en persillades

Suggestion annoncé sur ardoise

 

LES GOURMANDISES

Croustillant au poires et spéculos

Brochette de fruits au sirop mojito et baies de goji

Tarte citron meringuée maison

Parfum des iles

Gourmandise du moment / plateau de fromages